Куриная "ветчина"
Просто шедевр!
Приготовление:
Срезать мяско с одной курицы (кожа не понадобится),
посолить, поперчить, добавить по желанию специи для курицы
добавить пачку желатина в порошке,
выложить в рукав для запекания,
сформировать тугую "конфетку",
надежно завязать с двух сторон и,
либо использовать приспособление под названием "Ветчинница",
либо обойтись без нее, кинуть в кипяток и варить примерно час.
Выловить из воды, дать полностью остыть,
убрать в холодильник на час-два,
а затем "конфетку" развернуть и нарезать.
Приятного аппетита!
